专业解析 — 茶学

专业介绍

茶学是一门培育茶农专家的学科、主要研究茶树的栽培育种、茶叶生产、茶叶加工与综合利用、采茶设备及茶叶营销等方面的技术和学问。

培育目标

1、具备扎实的数学、物理、化学、生物、计算机等基本理论知识；

2、掌握茶叶生物化学、茶叶优质高产、茶叶品质形成和食品工程的基本理论；

3、具备茶树栽培育种、茶叶加工、审评、检验、茶文化和经济贸易方面的方法和技能；

4、具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势；

5、熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规；

6、掌握科技文献检索基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；

7、有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。

主干课程

植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销等。

优势学科院校     

安徽农业大学、湖南工业大学、华中农业大学、湖南农业大学、华南农业大学、四川农业大学、云南农业大学、武夷学院

职业发展

毕业生可到各级农业行政管理部门及乡村的管理工作；农业技术推广部门、食品质量检验部门的技术指导工作；企事业单位茶叶栽培、加工、营销及食品加工企业管理工作；茶厂、食品加工厂的技术指导和组织生产管理工作；各级茶馆、茶叶专卖店的营销及组织管理工作；茶叶进出口公司的进出口业务管理工作；独立从事茶叶及其他经济作物的生产、管理、经营与销售；高等学校或科研单位的教学与科研工作；茶学硕士研究生优质生源。

相近专业

农学、园艺、植物保护、植物科学与技术、种子科学与工程、设施农业科学与工程、应用生物科学、农艺教育、园艺教育、农业资源与环境